火锅肥牛变牛油片!雪花多到似厕纸 食客打边炉 柯打肥牛中伏

浏览量632 点赞341 2020-07-22
许多人打边炉的时候必定会叫上一碟肥牛,而一碟优质肥牛必定是雪花脂肪与红色牛肉比例完美。最近台湾就有网民抱怨,指日前在火锅店点了一份牛五花,岂料上桌的时候却收到了一碟几乎全是脂肪的牛油片,投诉后更被店员斥责「不敢吃油花就别点牛五花」,令她一怒之下决定公开此事。

台湾网民发文 投诉火锅肥牛只得牛油脂肪

台湾网民于Facebook Group爆怨公社中发文,指日前带孩子到一家火锅店用餐,满心欢喜的点了一份牛五花,岂料之后却来了一碟满是脂肪、白色油花多到像白纸一样的牛肉,说是肥牛,不如说是牛油片更适合。而比这碟牛油片更令人惊讶的是,店员收到投诉后,反怪罪事主「不敢吃油花下次不要点牛五花」,声称牛五花就是有很多油花。

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事主附上餐厅的牛五花,脂肪多得像「厕纸」一样。
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事主部分原文,店员说法令人愤怒。

牛五花泛指肩腹肉 肥瘦比例约1比1

对于一般火锅店来说,牛五花泛指牛肉的肩腹位,这部位的脂肪跟肉比例平均有1比1,当然,供应商每日送去餐厅的肥牛,质素并不稳定,有机会部分牛五花的脂肪比例会过高,如果遇到这情况,餐厅不应将这类肥牛供应给客人。

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优质的雪花牛肉应该肥瘦相称。

事主表示本来并不打算把此事放到网络,不过用餐后回到家中,发现有个人物品遗留在餐厅内,打电话到店子查问,却遭店员无礼对待,店员亦未有查看,就即时指没有捡到事主的失物。因此,才让事主一怒之下把此事公开,让网民评理。最后事主也有提到,虽然了解服务业的辛酸,但这并不是店员恶劣的态度的藉口。

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事主原文的下半部份,是店员拒寻失物的事件。

网民看到帖文后,纷纷留言指「牛油片」非常夸张,而店子的官方Facebook则发文道歉,表示已经作出内部检讨、并关门休息2天重新教育全体员工,又推出点套餐免费一送一牛五花优惠,期望挽回客人。

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网民纷纷留言,指这种质素的牛肉也拿来给客人,指店员太夸张。
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餐厅之后也有出文道歉,并推出优惠挽留客人。